Baobab wächst als Frucht an einem der größten Bäume der Welt – auch als der "Baum des Lebens" (afrikanischer Affenbrotbaum) von den Ureinwohnern Südafrikas benannt. Die Baobab Frucht hat eine harte Schale und ein ausgetrocknetes Fruchtfleisch. Im Inneren der Frucht finden sich zahlreiche Samen, die im Fruchtfleisch eingebettet sind. Das aus der Frucht gewonnene Pulver hat einen fruchtig herben Geschmack mit einer leicht säuerlichen Frische.

Baobab ist ein sehr beliebtes Fruchtpulver und eine tolle Ergänzung zu Smoothies, Müsli, Salate oder Desserts oder einfach zu frischem Obst oder auch zum Rühren über Speisen. Da es nicht hitzestabil ist, ist es ratsam, es vorwiegend in der „kalten Küche“ einzusetzen.

Das Baobab Pulver ist sehr für Vegetarier, Veganer oder auch Liebhaber der "rohen Ernährung" geeignet. Es ist gluten- und laktosefrei.

Wichtige Hinweise:

Baobab ist kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und einer gesunden Lebensweise. Die empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Trocken und kühl lagern.

Bei Krankheiten oder der Einnahme von Medikamenten, sollte vor der Einnahme von Baobab ein Arzt oder Heilpraktiker des Vertrauens konsultiert werden. Ob und welche Lebensmittel bei Kindern und Jugendlichen sinnvoll sind, gehört ebenfalls in die professionellen Hände eines Kinderarztes oder Therapeuten.

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