Bio Baobab Fruchtpulver

Baobab wächst als Frucht an einem der größten Bäume der Welt – auch als der "Baum des Lebens" (afrikanischer Affenbrotbaum) von den Ureinwohnern Südafrikas benannt. Die Baobab Frucht hat eine harte Schale und ein ausgetrocknetes Fruchtfleisch. Im Inneren der Frucht finden sich zahlreiche Samen, die im Fruchtfleisch eingebettet sind. Das aus der Frucht gewonnene Pulver hat einen fruchtig herben Geschmack mit einer leicht säuerlichen Frische.

Als „Vitalstoffbombe“ soll es belebend wirken und das Immunsystem stärken (es hat mehr Vitamin C als Orangen, mehr Eisen als rotes Fleisch und reich an Kalzium, Kalium, Zink Magnesium). Baobab ist ein sehr beliebtes Superfood und eine tolle Ergänzung zu Smoothies, Müsli, Salate oder Desserts oder einfach zu frischem Obst oder auch zum rühren über Speisen. Da es nicht hitzestabil ist ist es ratsam, es vorwiegend in der „kalten Küche“ einzusetzen.

Das Baobab Pulver ist sehr für Vegetarier, Verganer oder auch Liebhaber der "rohen Ernährung" geeignet. Es ist gluten- und laktosefrei sowie frei von Zusatzstoffen.